この記事では「明星食品」さんの代表的な商品である、麺神、中華三昧、一平ちゃんでどの味がオススメなのか、どんな味わいなのか、他社と比較してどの位美味しいのかなど、色々な商品を食べ比べてきた筆者が独断と偏見交じりでレビューしていきます。
かなりの数食べ比べをしてブログで書いてきています、書くことで記憶に定着し食べ比べの精度が格段に上がったと実感しています。
味の好みなどは極端なものはありませんので万人にある程度当てはまるような評価になっているかとおもいます。
商品購入の参考にしてみてください♪
麺神（めがみ）シリーズ
このシリーズはかなり攻めた商品が多いです、ハマれば微妙な飲食店よりも満足度が高くなるような商品が多数でした、他社のインスタントラーメンと比べてもかなりおすすめのシリーズになっています。
●具などしっかり作らないと素麺の状態ではお店の満足感は出ないです、簡単な作り方の記事がありますのでこちらも併せてどうぞ●
作り方はお湯５５０㎖で７分茹でた後、液体、粉末スープを入れるだけのお手軽なものです。
①麺神 濃厚豚骨醤油
塩麹と豚の旨みを練り込み旨みがＵＰしたかみ応えのある超極太麺に、旨みの濃い醤油をきかせコクのある鶏油が香る家系ラーメンのような豚骨醤油の超濃香スープで味わう格別の一杯です。
明星公式より引用
麺はお店のつけ麺レベルに太くてもちもちした麺、クオリティ高いですね。
スープの味は濃く、麺と合いますね、好みはあるかと思いますが。
出汁の香りに豚の風味が凄いので家系のラーメンの香りが好きな人は良いですが、嫌いな方もいるのかなーと思います。
万人受けではなく、好きな人は好きといった商品で、こういう攻めの商品はとても好きですね！
味の濃いガッツリ系が食べたい方。
家系ラーメンが好きな方。
動物系の香りがする出汁に抵抗のない方。
価格も良心的で、ここまでこだわっているのに意外と安いなという印象でコスパ◎です！
| 味 | |
| コスパ |
②麺神 濃厚味噌
塩麹と豚の旨みを練り込み旨みがＵＰしたかみ応えのある超極太麺に、赤味噌・白味噌を合わせ豚骨を加えたコク深い味噌スープに、炒め野菜が香る超濃香スープで味わう格別の一杯です。
明星公式より引用
麺の食べ応えがあり、スープがしっかりと強く主張している味噌。
スープが濃いので麺との相性はバッチリです、水で作ったとは思えない！
この麺は万人受けはしないと思いますが、好きな人ならスープが良いのでリピート確定だと思います！
お店は危機感がありそうなレベルの商品だと思います、ここまで濃厚な味噌はインスタント麺ではあんまり見ないですね。
濃厚な味噌が食べたい。
太麺が好き。
お店に並ばずそれなりに美味しいものが食べたい。
| 味 | |
| コスパ |
③麺神 鶏白湯
ものすごいですねこれは！！
お店で食べる鶏白湯スープの風味が出ています、濃厚な旨味、トロミがあり、ここまでガッツリ食べ応えのある鶏白湯ラーメンはインスタントラーメンの中だと突出しているレベル。
鶏白湯には細麺が合うと思っていましたが、ここまで麺のクオリティが高ければ全然あり、とりあえず美味しいので食べてみてください♪
7分茹でと結構長い時間茹でます。火力が少しでも高いと水分が減りトロミが付き過ぎて混ぜそばのような雰囲気になってしまう点は注意です。
| 味 | |
| コスパ |
④麺神 味噌
正統派な味噌ラーメンのスープです、コクもしっかりとあり旨味もしっかりと出ています。
正直これ以下の飲食店も多いと思うレベル。
太麺が苦手では無いのであれば、インスタントラーメンの中では最高レベルの味噌ラーメン！！
| 味 | |
| コスパ |
中華三昧
有名なインスタントラーメンのシリーズです、スーパーではなかなか見かけないですが、西友や業務スーパーに売っていることがたまにあります。
中華料理屋さんで出てくるようなラーメンの雰囲気がするものが多いです、個人的には麺神（めがみ）シリーズと並び結構好きなシリーズです。
作り方がちょっと面倒な物やトロミが付き過ぎるなど、調理でミスが出やすいシリーズでもありますのでご注意を。
価格は安い時で150円は切るのでかなりコスパの良い商品です。
①中華三昧 広東風醤油
赤坂璃宮監修。ＸＯ醤の旨みとオイスターソースのコクと香りの広東風醤油スープにコシと弾力の特長あるノンフライ麺をあわせた本格中華の味わい。オイスターソースの香り立ちを強化しました。
明星食品公式より引用
お好みの野菜180g用意する。
麺と野菜を4分茹でる。
火を止めて粉末スープなどを入れる。
最後の火を止めてスープを入れるところだけは守りましょう、過去に茹でながらスープを入れたことがありましたが、トロミがついていてダマになりやすいのでクオリティがガタ落ちします！
作り方に野菜を入れてくださいと書いてあったので、冷蔵庫にあった適当な野菜を入れて作ってみました。
麺と4分煮込んだだけでもしっかり柔らかく食べやすかったので、余っている野菜があれば入れても良さそうです。
ただどうしても家庭料理感が残ります！チャーシュー等ある方はそっちの方がいいような気がしました。
麺は中華三昧シリーズは同じのを使用しているっぽいです。、おいしいです。
スープはすこーしトロミがついたような醬油味で、普通の醤油らーめんとは違った風味がします。
後で旨味もしっかり来て大変美味しかったです！
いつもと違ったしょうゆ味が食べたい。
トロミがついてるものが好き。
中華料理屋で出てくるようなラーメンをお探しの方。
| 味 | |
| コスパ |
②中華三昧 担々麺
低価格帯の商品でここまでやる？というのが第一印象、価格に対してうますぎます！！
担々麺としては少しゴマ感が足りませんが、価格を考慮すればなぜここまで物ができる？というレベルのクオリティ。
日本人好みの食べやすい味付けですし、練りゴマを50g程度加えれば、普通レベルのお店の味にはなります！
日本のインスタントラーメンの進化を感じた、凄い商品！！
| 味 | |
| コスパ |
③中華三昧 北京風香塩
少しトロミのついた特徴ある塩ラーメン。
ホタテやエビジャンも入っていて、鶏の風味も感じられる、かなり旨味が強いスープ。
麺は好みによるかもしれませんが平打ち麺のような形で、弾力あるツルっとした麺です。
麺がスープに絡みやすくて常に旨味が口に入ってくるので、かなり美味く感じる塩ラーメンになっています。
このクオリティで100円台、価格味ともに最高レベルですね。
| 味 | |
| コスパ |
④中華三昧 涼麺
涼麺と書いてありますが、いわゆる冷やし中華です。
タレの味がお店レベルです、ゴマ感も良く出ていて、酸味も丁度よくこれ以上の改善点は香り位しか思いつきません。
麺も中太ちぢれ麺で丁度良くタレと絡みます、食感もインスタントと思えない位ものすごいコシがあり、食べ応え抜群です！
香ラージャンという中華風のカラシのようなものもついてきて、すべてにこだわりを感じます。
正直具は適当にやってしまったので、満足感は最高では無かったですが、具までしっかりやればお店越えかもしれません、しかも100円台の商品で！！
| 味 | |
| コスパ |
⑤中華三昧 四川風味噌
コシと弾力をさらに強化したノンフライ麺に、「甜麺醤・豆鼓醤・豆板醤」と香味野菜がおりなすコク、豆板醤の香りが際立つ四川飯店監修のスープをあわせた、中華三昧シリーズのメイン商品です。
明星食品公式より引用
お湯500㎖で麺を4分茹で。
スープの素を入れる。
お好みの具材を入れる。
上記の2点に比べて作り方は簡単です。
これは味噌というより辛味噌ラーメンですね、辛さはそこまで強くはないですが。
豆板醤の風味が良いですね、ただ旨味が相当薄い感じがしてしまいました。
水でスープを作っているので、出汁の旨味がどうしても薄くなってしまっている印象です。
中華三昧特有の麺は凄く美味しいので、ラーメンとしてはそこまで悪くないです。
| 味 | |
| コスパ |
⑥中華三昧 酸辣湯麺
榮林監修。チキンの旨みと香酢のさわやかな酸味と辣油の辛み・香りの酸辣湯にコシとしなやかさのあるノンフライ麺をあわせ、卵で仕上げる本格中華の味わい。香酢の香り立ちを強化しました。
明星食品公式より引用
溶き卵を準備
500㎖のお湯で麺を3分茹で、その後食べる器に麺だけ取り出す。
残ったお湯に袋スープ入れ、溶き卵でとじる
普通のインスタントに比べて若干手順がありますが、しっかり守って作ればかなりのクオリティです！
作る際のポイントはお湯の量を減らさないことですかね、スープが少ないとトロミが強くなってしまうのでお勧めしません。
スープはしっかり酢が効いているのにそこまでむせる感じではないです。
溶き卵のおかげでまろやかさが増し、食べ飽きることはないです。
麺は細めのストレートで、若干ちぢれていてスープとよく合います。
酢が嫌いではない方。
お店で酸辣湯麵を頼みがちな方。
お店クオリティの袋麺を探している方。
| 味 | |
| コスパ |
カップやきそば
カップ焼きそばはスーパーなどで「やきべん」と並んで販売していることが多いと感じますので、そちらとの比較をメインにしていきます。
北海道では「ペヤング」などがあまり売っておらず、道民であればやきべんと一平ちゃんが2大カップやきそばという印象。
大体１５０円程度、ぶぶかという油そばは２５０円しました。
①一平ちゃん
ソース味にマヨネーズがかかったカップ焼きそば。
「やきべん」と比べるとソースの味が強く、生のやきそばにより近い感じ。
麺は少し細めで水分量がしっかりとあるので、モサッとした食感は全くなく、かなりのクオリティだと感じます、麺はこのシリーズのやきそばが一番美味しいかも。
「やきべん」と比較して評価すると、インスタント特有のクセになる感じはやきべんの方が強いが、こちらは本格的なやきそばに近い感じ、どっちが良いのかは完全に好みだと感じました！！
| 味 | |
| コスパ |
②一平ちゃん
塩味のやきそば。
マヨネーズが味のアクセントになり、旨味や酸味を補っている感じ、オニオン練り込み麺という事でどこを食べても玉ねぎの味や風味が強く出ています。
ソースだとこってり味が強くて好きじゃないって方には良いのかも、個人的にはソースの方が好み。
| 味 | |
| コスパ |
③一平ちゃん 醤油バター明太子味
ソース、マヨ、ふりかけ全てに明太子の味が入っています、作っている時から期待が高まる感じ！
麺の味はソースではなく醤油風味、明太子感はものすごく強いというわけではないように感じました。
マヨとふりかけがしっかりと明太子味、麺だけの部分は明太子の味が弱く、味の強弱がしっかりと付いていて普通に美味しいですね。
「やきべん」にも明太子味があり、個人的には「やきべん明太子味バター風味」が最強かなぁ、好みですが。
| 味 | |
| コスパ |
④ぶぶか油そば
ごま油のいい風味がする油そば。
とにかくうまいです！！中毒性ありのクセになるような味、醤油ベースに味付けに豚骨の旨味、酸味も感じられ味がハッキリしてかつ濃厚に美味しい！！
麺は芯や風味に若干のインスタント感が残りますが、もちもち感もあり十分美味しい、たださすがにここは生麺には敵いませんね。
これがあると油そばは飲食店でわざわざ食べに行く必要が無いのでは？と思うレベルの商品だと感じます。
油そばが食べたい場合はリピート確定、家に常備しておきたいレベル。
| 味 | |
| コスパ |
どれがオススメ？あとがき等
太麺が好きであれば麺神シリーズはリピート確定ではないでしょうか、基本的に外れなしですが、動物系の臭みなどが苦手な方は避けた方が良い商品もありますね、商品紹介の部分で書いてますので参考にしてみてください。
中華三昧も味噌味以外はものすごいクオリティ！！あとはお好みで購入すれば満足度は高いです。
やきそばは好みで、カップ焼きそばの中では可もなく不可もなくという位置づけかなと感じました。
ぶぶかは中毒性がヤバすぎ、お店が遠いので行けないのが残念ですが、どの位の再現度なのでしょうか、個人的には行く手間などを考えるとこれで十分な気もしますが。。。
明星食品さんのインスタント商品はものすごく良いのが多い！！というのが今回食べ比べてわかったことでした。
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