こんにちは、管理人のせんです。
この記事ではエバラ食品さんの鍋つゆで「なべしゃぶ」シリーズの味、コスパ、アレンジなどを実食レビューにて紹介していきます。
「なべしゃぶ」は、「鍋つゆ」という感覚ではないかもしれません。
つゆに、野菜やお肉を”くぐらす”だけでうまみが絡むというのがコンセプトのようですね。
結論は、ちょっと濃いめに作らないと個人的には「うーん」といった感じでした。
ただ、味は美味しいのもありましたよ♪
※こちらの記事では実際に自分で食べてみての感想を素直に書いています、商品のステマや情報、クチコミの評判だけを集めた記事ではありませんので皆様の商品購入の参考になれば幸いです。
①鶏がら醤油つゆ
鶏がらだしと本醸造醤油をベースに香味野菜の旨味を合わせ、米酢とラー油の風味をまとわせ味を引き締めた、食欲そそるコク旨い味わいに仕上げました。
醤油味の薄めの鍋という感じになりました。
これは美味しい！とはなりにくいですね。。。
ラー油感も自分にはわからず、旨味も分かりにくかったです。
2，3人で食べる場合は２パックすべて入れて、水７００㎖のところを水６００㎖位に減らすと割と良かったです(^^)/
| おすすめ度 |
| 原材料 | 醤油（国内製造）、チキンエキス、食塩、大豆油、砂糖、ラー油、米酢、にんにく、酵母エキス、ごま油、蛋白加水分解物、生姜、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物 |
| アレルギー物質 | 小麦・ごま・大豆・鶏肉 |
②牛だしつゆ
牛だしと香味野菜の旨味をベースにブラックペッパーを効かせ、ガーリック油の豊かな風味をまとわせた、お肉がすすむコク深くてやさしい味わいに仕上げました。
少し薄く感じるかもしれません。醤油ベースに胡椒が効いてスパイシーな感じです。
旨味があるというよりは、色んな調味料で味を作っているように感じます。
「つゆをつけながら食べると美味しく食べられます」と商品に書いてあるのでやってみましたが、やっぱり少し薄く感じますね。
商品のコンセプトが”なべしゃぶ”なので、そういう感じなのかもしれません。
濃いめにつゆをつくると、酸味も感じられてしっかり美味しい味になっています。2パック分使って水600㎖位が好みかもしれません。入れる野菜によって水分が変わるので一概には言えませんが。。。
アレンジの効くいい商品だなと感じました。
〆はラーメン、野菜や肉の出汁が良い感じに出たあとなので、スープに旨味があり美味しく仕上がっています！ふつうの牛出汁醤油ラーメンという感じ。
2パック入れて濃いめに作っているからこそおいしいのかなとは感じました。
| おすすめ度 |
| 原材料 | 大豆油(国内製造)、食塩、砂糖、ビーフエキス、アミノ酸液、醤油、にんにく、発酵調味料、りんご酢、レモン果汁、ミルポワペースト、ローストガーリック、牛脂、オニオンパウダー、香味油、蛋白加水分解物、ブラックペッパー、酵母エキス／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、香料 |
| アレルギー物質 | 小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんご |
③柑橘醤油つゆ
本醸造醤油と昆布だしをベースに柚子・すだち果汁の爽やかな風味を合わせ、香ばしいごま油の風味をまとわせた、さっぱりなのにコクのある味わいに仕上げました。
美味しい鍋つゆ、ごま油薫ると書いてありますが、ゴマ油感は割と少なめに感じます。
ゆずポン酢味、市販のゆずポン酢と特別何か違いがあるかといわれれば分かりません(^^;
酸味が強めで、野菜にしっかりと味が染みるので、鍋つゆとしてはありかな。
〆は雑炊、米を入れてもまだ柑橘の酸味が通っていて、味が締まって美味しいですね、鍋の時と特段変わったかと言われると同じですが。
| おすすめ度 |
| 原材料 | 醤油（国内製造）、大豆油、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、アミノ酸液、ゆず果汁、食塩、レモン果汁、りんご酢、すだち果汁、昆布エキス、ごま油、酵母エキス、蛋白加水分解物、唐辛子／調味料（アミノ酸）、香料、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンＣ） |
| アレルギー物質 | 小麦・ごま・大豆・りんご |
④焼あごだしつゆ
焼あごだしと淡口醤油をベースに鰹と昆布の旨味を合わせ、太白ごま油の柔らかな風味をまとわせた、素材が引き立つ上品な味わいに仕上げました。
何の酸味かなと思ったら原材料に普通に酢が入っていました、味が引き締まって美味しいです！
鰹や焼あごのいい風味、旨味も強く、醤油感も丁度いい、美味しいそばつゆのような感覚。
出汁感を全面に出した、クオリティの高い鍋つゆだなと感じました。
ちなみにこちらも鍋つゆ2パックに対して水600㎖と少し濃いめに作ってこの評価です。
| おすすめ度 |
| 原材料 | 醤油（国内製造）、米油、アミノ酸液、砂糖、還元水あめ、発酵調味料、食塩、焼あごエキス、デキストリン、醸造酢、鰹エキス、鰹節粉末、酵母エキス、昆布エキス、焼あご粉末、ごま油、あじ煮干粉末、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、増粘剤（キサンタンガム） |
| アレルギー物質 | 小麦・ごま・大豆 |
エバラなべしゃぶランキングのあとがき
リピート確定の商品が見つかりました、なかなかいい商品です。
野菜をたくさん食べてヘルシーな食事にしましょう(^^)/
※以下は個人的なランキングです。
| 1位 | 焼あごだしつゆ |
| 2位 | 牛だしつゆ |
| 3位 | 柑橘醤油つゆ |
この商品の良いところは、自分で水の量を決められるということや、一人前から用意できるところかなと思います！
普通のストレートタイプの鍋つゆでは多すぎる家庭や、味を自分好みにしたい人などはこちらの商品はかなりいいものになるかもしれませんね。
野菜が大量に摂れるので、個人的にはこの商品を大量買いしておき、野菜が腐りそうだったら全部鍋に入れちゃうなどで使用しています。
何かと使い勝手が良いのでストックすることをおすすめします♪
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