この記事では味の素株式会社さんの発売している商品「Bistro Do®」ビストロドゥのシリーズを食べ比べて、どんな味か、コスパは良いのかなどをお伝えしていきます。
一消費者のクチコミです、分量などもしっかりと計って作っていきますよ！！
味の素株式会社は1909年に世界で初めてうま味調味料「味の素®」を製品化した、東京に本社を持つ老舗の食品会社さんです、説明しなくても日本人であれば大体の方が知っている大企業ですね。
ビストロドゥは一パック200円越えの商品ですが、2～3人前できるので（個人的には2人前だと感じます）一食当たり100円程のコスパ、そこまで高いものでは無いですね。
味は本格的な物ばかりなので、かなりおすすめのシリーズになっています！！
ただ少しでも調理工程があると嫌な方には向いていない商品かもしれません(^^;
※こちらの記事では実際に自分で食べてみての感想を素直に書いています、商品のステマや情報、クチコミの評判だけを集めた記事ではありませんので皆様の商品購入の参考になれば幸いです。
①豚のガーリックソテー
エクストラバージンオリーブオイルをベースにした、アンチョビのコクと旨味やガーリックの豊かな香りが特徴のソースです。
内容はどの商品も味のソースが一袋入っている感じ。
パスタのペペロンチーノ風な味になる合わせ調味料です。
豚肉３００gにはしっかり塩をして、小麦粉をまぶすという一手間があり、正直調味料なしでも美味しく仕上がるような工程です。
そこにソースがかなり多めに入りますので、ペペロンチーノ好きであれば十分美味しく感じるはず、本格的な味になっていますね。
調理の腕に左右されやすく、ここまで出来る方であれば、自分で味まで作れそうではありますが、お手軽で良い商品かなとは思います。
豚肉に塩だけはしないと味気なくなるので注意ですね。
お弁当のおかず、ご飯のお供としては少し日本人には馴染みのない味なので、評価は控えめにしています。
| おすすめ度 |
②鶏ときのこのブラウンソース
特製ブイヨンをベースにした、芳醇なポルチーニの香りと濃厚な肉のうま味が特長のソースです。
こちらも肉に塩して小麦粉をまぶすという一手間があります。
料理自体は美味しく出来上がります、鶏肉に塩して焼くだけでも美味しいですからね。
ソースの味が、鶏とキノコの風味の方が強く、よくわかりません、具は本当に舞茸でよかったのかな？(^^;
ただ美味しいんですけどね！！
ソースによってトロミと旨味、多少の香りが足される感じですね。
| おすすめ度 |
③鶏のガーリックトマト
特製チキンブイヨンをベースにした、ガーリックの食欲をそそる香りとぎゅっと濃縮したトマトのうま味とコクが特長のソースです。
調理工程が若干ありますが、かなり美味しいものが出来るので表記通りにやってみましょう！！
鶏肉を切って、塩は２‐３g（二つまみ位がベストだと思います）これを事前にやっておくと、焼いただけでもうまいので、手間を惜しまずにやっておくべきです。
アメタマにするとなお良いと書いてあるので、その場合は鶏肉から炒めるとアメタマになる前に鶏に火が入りすぎるので注意です。
味はトマトソースが濃く、かなりの旨味が詰まっています、塩味が強めなので、ご飯にも合います、ドンドン進みますね！！
もう少し塩味が薄い方が本格的なのかなとは感じますが、丁寧に作ればお店で出てきてもおかしくないようなトマト煮込みです。
自分で一から作る場合は、トマト缶を煮詰める、ニンニクオイルをしっかり作るなど時間がかかるのでお手軽にできる点は良いですね！！
| おすすめ度 |
④なすのボロネーゼ
たまねぎやにんじんなどの香味野菜のソテー（ミルポア）をベースにした、濃厚な肉のうま味が特長の、なすやパプリカが主役になるソースです。
このシリーズでは比較的簡単調理でお手軽です。
ソースの味は、赤ワインの風味もある美味しいボロネーゼと言った感じで、パプリカやナスによって香味野菜感が増すので美味しくなっている印象です。
トマトの酸味もありますが、野菜出汁や甘みがあるので、トマトがあまり好きではない方でも美味しく食べられるかと思います。
味のバランスが良く、十分に買う価値のあるお手軽で良い商品だと思います！！
コスパ重視したい方はソースが若干多めなので、ケチャップと挽肉入れてカサマシしても良さそうです。
| おすすめ度 |
⑤豚のバルサミコソース
バルサミコ酢の豊かな香りが特長のソースです。
木樽熟成バルサミコ酢を使用し、本格的な味わいに仕上げました。
豚肉には下処理のひと手間があります。
大戸屋の黒酢餡定食のような感じですが、こちらはバルサミコ酢が主役です！！
バルサミコ酢が苦手ではない方向けで、一般家庭ではあまり作らないような一風変わった風味が楽しめます。
一般的な黒酢餡よりも甘味が少なく、酸味が強め、大人向けの味付けと言った感じ。
豚肉に塩して、小麦粉をまぶして焼いているので、まず美味しいのは間違いないです、こういう一風変わった商品は個性的で商品選びに幅が出るので、どんどん販売してほしいものです♪
| おすすめ度 |
⑥鶏のポルチーニクリーム
ブイヨンのコク深い味わいの濃厚クリームと、ポルチーニの芳醇な香りが特長のソースです。
クリーム感がしっかりと感じられる鶏肉料理と言った感じ。
何とも言えないポルチーニのいい香りもしっかりと出ています！！
鶏肉にしっかりと塩して、皮面をパリッとさせて焼いているので、これだけでも十分美味しいのですが、このソースによって、多少の塩味とクリームもまろやかさ、香りがプラスされるような感じ。
しめじで香りの底上げ、ほうれん草でクリーム煮込み感が出て、具材のチョイスも完璧です。
こういうレトルトの調味料だと、味が決まってなかったり、中途半端だったりすることが多いのですが、どの味もしっかりと出ていてかなり美味しい！！
クリーム煮なんかが好きな方にはかなりいい商品だと思いますよ。
| おすすめ度 |
ビストロドゥ食べ比べのあとがき
調理工程が肉に塩して小麦粉まぶすみたいなものが多いのですが、これがこの料理の核となる部分、絶対に省けないですよね、ただそこまでする方であれば焼くだけでも美味しいですし、ちょっとした味付けするだけでも十分に美味しくなります。
どれも料理としては美味しく仕上がりますので、料理は苦ではないがソースのバリュエーションが欲しい方にとっては良い商品かなという感じでした。
※以下は個人的なランキングです。
| 1位 | 鶏のガーリックトマト |
| 2位 | 鶏のポルチーニクリーム |
| 3位 | なすのボロネーゼ |
| 4位 | 豚のバルサミコソース |
●本格的なビストロで出てくるような味に仕上がるものが多くてかなりおすすめのシリーズです！！お取り寄せも可能なので是非試してみてください♪
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